ครบเครื่องเรื่องมะพร้าว พิมพ์ครั้งที่ 2
ผู้เขียน: ณัฏฐ์ชญามนต์ ดินรมรัมย์
สำนักพิมพ์: เพชรนาคา
หมวดหมู่: การเกษตร
จำนวนหน้า: 118 หน้า
ขนาด: 16.5 x 24 x 0.8 cm.
ประเภทปก: อ่อน
พิมพ์: 4 สี +1 สี
ประเภทกระดาษ: กระดาษปอนด์ 100 แกรม
Code: 9786165786454
รายละเอียด:
มะพร้าว นับเป็นพืชที่มีความผูกพันกับวิถีชีวิตของคนไทยมานาน เพราะนอกจากเป็นพืชที่นำามาทำอาหารคาวหวานแล้ว ยังมีเรื่องที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต ความเชื่อของคนไทยมาแต่โบราณตั้งแต่เกิดจนตาย อีกทั้งในปัจจุบันมะพร้าวก็นับเป็นผลไม้ส่งออกที่สร้างรายได้ให้แก่ประเทศจำานวนนับพันล้านบาท ดังนั้นการผลิตมะพร้าวในประเทศไทยให้ได้มาตรฐานและมีคุณภาพ จึงเป็นสิ่งที่ควรมีการพัฒนาอย่างครบวงจรไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการปรับปรุงพันธุ์ เทคโนโลยีการผลิต การเขตกรรม การแปรรูป รวมถึงการตลาด ดังนั้นหนังสือเล่มนี้จึงมีการเรียบเรียงขึ้นเพื่อรวบรวมข้อมูลเบื้องต้นของ มะพร้าวแกง มะพร้าวน้ำาหอม และมะพร้าวกะทิ เพื่อเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าว และผู้ที่สนใจได้ศึกษาหาความรู้เบื้องต้น เพื่อเป็นทางเลือกให้กับเกษตรกรผู้ปลูก เทคโนโลยีการผลิต เขตกรรมช่วยในการเพิ่มปริมาณและคุณภาพผลผลิต การแปรรูปภายในชุมชน กลุ่มเกษตรกร หรือเป็นวัตถุดิบเข้าสู่โรงงานอุตสาหกรรมในการแปรรูป รวมถึงการส่งเสริมด้านการตลาดในการส่งออกสินค้า เพื่อสามารถแข่งขันกับประเทศอื่นๆ ได้โดยหนังสือเล่มนี้มีความสมบูรณ์ขึ้นได้ด้วยการได้รับความอนุเคราะห์ข้อมูลทางวิชาการจาก คณะผู้เชี่ยวชาญด้านพืชสวน สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร และความรู้จากประสบการณ์จริงของกลุ่มเกษตรกรมืออาชีพจากสวนต่างๆ ทั้งนี้ผู้เรียบเรียงและทางสำานักพิมพ์ฯ ใคร่ขอขอบคุณ นักวิชาการสถาบันวิจัยพืชสวน เกษตรกรชาวสวนมะพร้าว ผู้ประกอบการโรงงานผลิตและจำาหน่ายมะพร้าว และทุกๆ ท่านที่มีส่วนทำให้หนังสือเล่มนี้สำเร็จขึ้นมาได้ ณ โอกาสนี้
มะพร้าว นับเป็นพืชที่มีความผูกพันกับวิถีชีวิตของคนไทยมานาน เพราะนอกจากเป็นพืชที่นำามาทำอาหารคาวหวานแล้ว ยังมีเรื่องที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต ความเชื่อของคนไทยมาแต่โบราณตั้งแต่เกิดจนตาย อีกทั้งในปัจจุบันมะพร้าวก็นับเป็นผลไม้ส่งออกที่สร้างรายได้ให้แก่ประเทศจำานวนนับพันล้านบาท ดังนั้นการผลิตมะพร้าวในประเทศไทยให้ได้มาตรฐานและมีคุณภาพ จึงเป็นสิ่งที่ควรมีการพัฒนาอย่างครบวงจรไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการปรับปรุงพันธุ์ เทคโนโลยีการผลิต การเขตกรรม การแปรรูป รวมถึงการตลาด ดังนั้นหนังสือเล่มนี้จึงมีการเรียบเรียงขึ้นเพื่อรวบรวมข้อมูลเบื้องต้นของ มะพร้าวแกง มะพร้าวน้ำาหอม และมะพร้าวกะทิ เพื่อเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าว และผู้ที่สนใจได้ศึกษาหาความรู้เบื้องต้น เพื่อเป็นทางเลือกให้กับเกษตรกรผู้ปลูก เทคโนโลยีการผลิต เขตกรรมช่วยในการเพิ่มปริมาณและคุณภาพผลผลิต การแปรรูปภายในชุมชน กลุ่มเกษตรกร หรือเป็นวัตถุดิบเข้าสู่โรงงานอุตสาหกรรมในการแปรรูป รวมถึงการส่งเสริมด้านการตลาดในการส่งออกสินค้า เพื่อสามารถแข่งขันกับประเทศอื่นๆ ได้โดยหนังสือเล่มนี้มีความสมบูรณ์ขึ้นได้ด้วยการได้รับความอนุเคราะห์ข้อมูลทางวิชาการจาก คณะผู้เชี่ยวชาญด้านพืชสวน สถาบันวิจัยพืชสวน กรมวิชาการเกษตร และความรู้จากประสบการณ์จริงของกลุ่มเกษตรกรมืออาชีพจากสวนต่างๆ ทั้งนี้ผู้เรียบเรียงและทางสำานักพิมพ์ฯ ใคร่ขอขอบคุณ นักวิชาการสถาบันวิจัยพืชสวน เกษตรกรชาวสวนมะพร้าว ผู้ประกอบการโรงงานผลิตและจำาหน่ายมะพร้าว และทุกๆ ท่านที่มีส่วนทำให้หนังสือเล่มนี้สำเร็จขึ้นมาได้ ณ โอกาสนี้
ส่วนลด 20%
ประหยัด ฿35
฿175 ฿140
