���� การแกะสลักผักและผลไม้ เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่ถ่ายทอดกันมาแต่โบราณ ปัจจุบันวิชาการแกะสลักผักและผลไม้เป็นวิชาที่มีสอนตามสถานศึกษาเพื่อให้นักเรียน นักศึกษาได้เรียนรู้เพื่อนำไปประกอบอาชีพด้านคหกรรมศาสตร์ การตกแต่งอาหาร ขอขอบคุณอาจารย์ทุกท่านที่ถ่ายทอดความรู้ให้กับข้าพเจ้า ขอบคุณคุณพ่ออุทัย คุณแม่สำเนียง ที่ให้ทุกสิ่งทุกอย่างกับลูกๆ